Còn gì thư giãn và sảng khoái hơn một tách trà không chỉ ngon mà còn đẹp mắt? Trà hoa cúc là một thú vui thực sự trong số các loại trà thảo mộc. Nó rất phổ biến ở Trung Quốc, và nhất định phải thử nếu bạn thích các loại trà hoa tinh tế nhưng đầy hương vị .
Trà hoa cúc là gì?
Trà hoa cúc là một loại trà thảo mộc được làm bằng cách ngâm hoa cúc khô trong nước nóng. Loại hoa cúc phổ biến nhất được sử dụng để pha trà là hoa cúc (Chisy morifolium) [1] với những bông hoa nhỏ màu vàng. Mặc dù nụ hoa cúc trắng (bai ju hua) cũng có sẵn, nhưng nụ màu vàng (ju hua) phổ biến hơn. Trà hoa cúc có rất nhiều loại, và loại búp sẽ đa dạng về kích thước, chất lượng và giá cả. Loại trà hoa này là một trong những loại trà hoa phổ biến nhất ở Trung Quốc và các loại cao cấp có thể khá đắt. Trà hoa cúc không chỉ có hình thức độc đáo, đẹp mắt, hương vị tươi mát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tham khảo: may nước nóng lạnh
Nụ hoa cúc cũng rất phổ biến để làm trà nở. Trà nở là loại trà thủ công được làm bằng lá trà và hoa được quấn chặt vào một quả bóng nhỏ "nở" trong nước. Khi bạn nhúng quả trà vào nước sôi, quả bóng trà sẽ nở ra thành những hình dạng đẹp mắt như lá và hoa trà.
Hương vị trà
Mặc dù hương thơm của hoa cúc khô đôi khi có thể có mùi sắc, nồng và mùi thuốc, nhưng trà sau khi pha lại có một hương vị rất thú vị. Trà hoa cúc có hương vị rất nhẹ và sảng khoái, ngọt ngào và màu vàng tươi. Nếu bạn không thích hương vị hoa mạnh của trà hoa hồng hoặc trà hoa nhài , trà hoa cúc có thể là một loại trà tuyệt vời dành cho bạn. Nó không quá mãnh liệt, nhưng vẫn đầy đủ hương vị. Một số loại có thể hơi đắng với hậu vị ngọt, trong khi những loại khác sẽ có hương hoa ngọt ngào mà không có vị đắng. Nếu bạn cho rằng trà của mình quá đắng, hãy thêm một thìa cà phê mật ong hoặc pha nó với các loại hoa khác hoặc thậm chí là các loại quả mọng, chẳng hạn như quả Goji.
Lợi ích sức khỏe tiềm năng
Trà hoa cúc không chỉ là một loại trà ngon và đẹp mắt mà nó còn là một trong những loại trà chức năng quan trọng nhất ở Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản. Nổi tiếng với nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng và nó đã được sử dụng trong các loại thuốc truyền thống trong nhiều thế kỷ. Các nghiên cứu cho thấy trà hoa cúc có thể cung cấp hoạt động “chống viêm, chống nhiệt, an thần, chống viêm khớp, chống tăng huyết áp [2] ” và “chống oxy hóa, chống viêm, kháng u, bảo vệ thần kinh và chống dị ứng [3] ” .
Một trong những lợi ích quan trọng nhất từ việc uống trà hoa cúc có thể là đặc tính làm mát [4] . Do đặc tính chống nhiệt miệng, nó thường được sử dụng để điều trị các triệu chứng của cảm lạnh thông thường và vào mùa hè để giải khát tức thì.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng trà hoa cúc có khả năng loại bỏ gốc tự do mạnh mẽ [5] . Nó có thể rất có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp làm sạch da và thậm chí hoạt động như một loại thuốc kháng sinh để điều trị nhiễm trùng da tại chỗ
Trà hoa cúc là trà thảo mộc được làm từ các loại hoa tự nhiên không chứa caffeine. Một tách trà hoa cúc nguyên chất sẽ không chứa bất kỳ chất caffeine nào. Tuy nhiên, khi nụ hoa cúc được pha với các loại trà khác, ví dụ như trà pu'erh, nó sẽ chứa caffeine. Trà hoa cúc nguyên chất thích hợp cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày hoặc đêm. Nó rất phổ biến vào mùa hè và bạn cũng có thể dùng nó như trà đá.
Cách pha trà hoa cúc
Để pha trà hoa cúc, bạn sẽ cần nụ hoa cúc khô, nước suối tươi, ấm trà hoặc cốc, dụng cụ pha trà và ấm đun nước. Đun sôi nước và để nguội trong khoảng 1 phút. Không sử dụng nước sôi để pha trà hoa cúc. Nhiệt độ tối đa để pha trà này nên vào khoảng 203 ° F. Sử dụng khoảng 3-10 bông hoa (tùy thuộc vào kích thước của chúng) cho mỗi cốc nước và ngâm trong 2-3 phút. Bạn có thể dùng với một chút đường thông thường, đường phèn hoặc mật ong, dùng nóng hoặc trên đá.
Mặc dù bạn có thể pha trà hoa cúc bằng bất kỳ ấm trà nào, nếu có thể, hãy sử dụng ấm trà gass hoặc ly thủy tinh để thưởng thức hoa nở hết cỡ và màu vàng tươi tuyệt vời của loại trà thảo mộc này. Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị hoặc tăng cường các lợi ích cho sức khỏe, hãy thử pha trà hoa cúc của riêng bạn với trà xanh, trà đen hoặc trà pu'erh hoặc bằng cách thêm các loại quả mọng hoặc hoa khác nhau.
Nơi để mua
Trà hoa cúc có bán trên mạng và tại các cửa hàng tạp hóa cũng như cửa hàng tạp hóa và trà châu Á chuyên biệt. Nếu bạn muốn thưởng thức những bông hoa cúc khô thượng hạng, ít đắng và ngọt hơn, các cửa hàng chuyên doanh có thể cung cấp nhiều loại hơn. Hỗn hợp trà có chứa hoa cúc cũng có sẵn, vì những bông hoa nhỏ xinh này có thể tạo thêm hương vị ngọt ngào thú vị cho trà thật.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét